Pets de nonne
Un dessert sucré qui ravira vos papilles.
30 minutes 
4 personnes 
Facile
INGRÉDIENTS
- 20cl d’eau
- 50g de beurre
- 120g de farine
- 3 œufs
- Huile de friture
- Pincée de sel
- Sucre en poudre
- Vanille en poudre
PRÉPARATION
Mettez une pincée de sel, l'eau et le beurre coupé en morceaux dans une casserole. Portez le mélange a ébullition. Ajouter ensuite la farine, baissez le feu et mélangez énergiquement. Laissez tiédir la pâte.
Hors du feu, ajouter un oeuf à la fois et mélanger, recommencez l'opération pour les 2 autres oeufs. Faites chauffer de l'huile dans une casserole. Une fois l'huile chaude, déposez des petites boules de pâte dans l'huile. Attention n'en ajoutez pas trop à la fois, elles vont doubler de volume.
Préparez en parallèle une assiette avec un mélange de sucre et de vanille en poudre. Et une assiette avec de l'essuie-tout. Une fois bien colorées et bien gonflées, sortez les pets de nonne et égouttez les sur de l'essuie-tout. Roulez les pets de nonne dans le sucre. Et dégustez !
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