Noix du Périgord en cerneaux BIO, 125g

La noix serait originaire de Perse, importée en Grève par Alexandre le Grand, puis en Italie et en Gaule par Jules César.Le noyer est planté aussi bien pour son bois, dur et recherché, que pour ses fruits. La noix est composée de 3 parties: Le brou La coque L’amande, appelée cerneau Le brou de noix sert de teinture pour le bois, les cheveux… Les coques de noix peuvent être utilisées comme combustible. De la noix on peut obtenir de l’huile de noix, elle s’utilise en cuisine pour les salades composées. Les cerneaux de noix Le Sillon sont de la variété Franquette. Celle-ci est extrêmement qualitative, car elle donne une noix de belle taille, charnue et à coque demie-dure. Les cerneaux de noix Le Sillon sont de qualité supérieure. Ce sont des cerneaux entiers, croquants, aromatiques, à la peau fine, et avec une légère amertume en arrière bouche.

CONSEILS DE CONSERVATION

Afin de garder toutes ses qualités, nous vous conseillons de conserver ce produit dans un endroit frais, au sec, à l’abri de l’air et de la lumière.

Valeurs nutritionnelles